【0368】如何处理墨鱼 <302小厨房>
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作者：
302小厨房
墨鱼和鱿鱼还是有区别的，墨鱼的外皮相比之下要更厚，如果不提前撕去会影响口感，尤其是体型较大的墨鱼尤为明显
用料
墨鱼
X只
【0368】如何处理墨鱼 <302小厨房>的做法步骤
步骤 1
墨鱼本人
步骤 2
鱿鱼本人
步骤 3
在骨头这一侧纵向开一刀
步骤 4
取出“骨头”（海螵蛸）
步骤 5
之后清理干净内脏以及可能有的小鱼什么的
步骤 6
摘掉他的嘴
步骤 7
然后将皮撕掉（可以在身体边缘处上开一刀比较方便找皮和肉的交界），墨鱼的皮很厚哦
步骤 8
这张图片比较明显的体现出厚度了
步骤 9
同样，墨鱼的头和触须上的皮也要撕掉，可以垫上厨房纸防滑
步骤 10
全都撕掉之后用清水洗净即可~~
【0368】如何处理墨鱼 <302小厨房>的小贴士
1，墨鱼的皮比鱿鱼厚很多，不要犹豫用力撕就好了。
菜谱创建时间：2020-05-05 18:27:50