在我们印象中，早餐小吃一直都是利润比较高的，到底有多高呢？直到......
早餐小吃组合：蛋烘糕+油条+糖油果子+蒸饺+锅贴，成本低利润高的爆品组合， 所有单品（单份量）成本仅1元左右！
1网红蛋烘糕
每一个地方都有自己的街坊传统小吃。广州有鸡蛋仔，而成都就有蛋烘糕。
蛋烘糕不是蛋糕，却有着蛋糕一样的“甜蜜”，它是可以让人守着小摊烘烤连着吃七八个的美味小吃，小编每次都是咸甜各一个，吃完心里美滋滋的。
蛋烘糕的灵魂之处，在于丰富的馅料：奶油、芝麻、巧克力、鲜肉豇豆、麻辣牛肉、果酱、肉松，要啥有啥！咸的甜的辣的，香甜适口。
蛋烘糕的饼皮外脆里软，一口咬下去软绵绵的，面粉、鸡蛋、糖，简简单单的原材料却能带给人享受美味的幸福感。
特制的小铜锅，浇上蛋液，只需要烘烤1分钟，加上不同口味的馅料，一个香软可口的蛋烘糕就出炉啦！
看起来听起来都很简单对不对，实际上蛋烘糕很讲究时间和火候，稍不留神就会糊掉。做好之后就是半张开的“饺子状”，里面夹着新鲜的馅料。
轻轻掰开，外面的皮还是轻微酥脆，里面绵绵软软的，可以放各种丰富的馅料，小小的一个，好吃到爆炸！
这次我们请来了陈老师教大家做这个60秒就能出锅的神仙美味！咸甜口味皆有，你们还能自由组合更多哦！这次会做以下口味：烂肉豇豆（自制）、花生芝麻（自制）、紫菜肉松、草莓果酱
一个单品就能组合出N个可能，可以撑起一家店！单份成本仅1元左右，根据城市地段单价可卖4-10元。成本低，利润高，操作简单，出品快！
推荐大家尝试奶油奥利奥，榴莲，麻辣牛肉，香辣鱿鱼~
2无矾香酥油条
中国人的早餐离不开包子、馒头、油条，包子不仅要发面还要拌馅，哪儿有油条省事呢？蓬松酥软的油条搭配一碗热腾腾的豆浆，吃饱喝足开启元气满满的一天。
油条轻轻撕开，薄皮的纹理粘连发出馋人的声音。半根脆口的吃完，剩下半根，和着一碗豆浆一起温柔下肚。
酥脆的外壳和松软的内心，吃一口就放不下。
传统油条的膨松剂多依赖于明矾，而明矾中含有铝元素，经肠胃吸收后，主要积聚于骨骼，容易引起骨质疏松。我们倡导健康安心食品，本课程教大家做的就是无矾油条。
热油煎炸的油条焦脆金黄，不仅是早餐搭配，还能搭配粥汤煲菜品。一根油条的成本不到1元钱，市场平均售价在2元左右，如果延伸在菜品，利润还会更高哦！
3糖油果子
糖油果子
糖油果子，可以说是小编被催上时间最长、次数最多的，没错！它终于来了！
有的人不知道什么是糖油果子，有的人却对它难以忘怀。糖油果子，有的地方也叫它天鹅蛋，是成都的传统小吃，色泽红亮，外酥里糯，香甜可口。
许多人的儿时记忆都有一串糖油果子，白驹过隙，哭闹的孩子已成大人，5毛钱一串的糖油果子也变成了4元。
糖油果子历史悠久，旧时在成都的花会、灯会上最盛，许多人都拿着用竹签穿着的糖油果子边吃边走，赏花看灯，形成了花会和灯会上的一道饮食风景。现在，经营者仍然常用竹签将五个糖油果子穿成一串，食者手持竹签食用，不用担心吃完之后，手上沾油，还具有浓厚的乡土气息。
糖油果子有多火？看这长长的排队大军你就知道了！卖了2～30年的网红糖油果子因为拆迁营业最后一天，虽然是工作日，还限量购买，但是依然有人跑了半个成都排1个小时的队只为了这一口之后可能再也吃不到的味道！
焦糖色的外壳，酥脆爽口，里面的糯米软软的嚼劲十足，焦糖香味混合着芝麻，咬下去皮脆内软，还包裹着红糖的甜味，越吃越有味道。
糖油果子炸出来稍微放凉下，会更脆更香哦。糖油果子一串4个，一串成本同样不到1元，平均售价4元。
4锅贴
生煎饺也叫锅贴，但是锅贴≠煎饺，有的煎饺是煮熟后再煎，锅贴是万万不能煮的，直接生饺下锅水油煎。
煎的金灿灿的底焦香诱人，汁水交融在馅和皮之间，浸润面皮，轻咬下去，丰富的汁水迸射到嘴里，每一口都能让人回味无穷。
焦脆的外壳、多汁的馅料一口气填满嘴巴，沦陷只需一口。配上醋或辣油蘸碟，蘸料包裹着锅贴的香味在嘴里不断散发魅力，简直太美味了！
本课教的是纯肉锅贴，一个成本1元左右，食材按份（个）算，单个市场平均售价是3元。
5蒸饺
有一部分人，对食物的热爱趋于本味，在他们眼里，锅贴是略显油腻了，一次来上两笼就是他们的偏爱。
好吃的蒸饺都有一个特点：皮薄肉鲜，一口咬下去，馅料丰富，皮虽薄但可以很劲道，配上蘸料简直了！
这次蒸饺做的是韭菜猪肉馅，韭菜不仅可以去腥提鲜，还能给饺子带来韭菜特有的清香，粉嘟嘟的肉馅加上韭菜粒也不会松散。
1.烂肉豇豆蛋烘糕
2.紫菜肉松蛋烘糕
3.花生芝麻蛋烘糕
4.草莓果酱蛋烘糕
5.无矾香酥油条
6.糖油果子
7.锅贴（手工饺+馅料+蘸碟+2种包法）
8.蒸饺（手工饺+馅料+蘸碟+2种包法）
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