退出饥荒联机版服务器的具体操作流程如下：
步骤一：打开菜单栏在游戏中，按下ESC键（或者是开始键，根据你所在的平台不同而异）来打开菜单栏。
步骤二：选择“断开服务器”在菜单栏中，选择“断开服务器”选项。这将使你离开当前所连接的服务器。
步骤三：确认断开服务器游戏会出现一个对话框，询问你是否确定要断开连接。点击“是”来确认断开服务器。
步骤四：返回主菜单断开服务器后，你将返回到饥荒联机版的主菜单。在这里，你可以选择加入其他服务器或者进行其他操作。
需要注意的是，在退出服务器之前，一定要与你的队友或者服务器管理员进行沟通，以便让他们知道你要离开，并做好相关的准备。如果你是服务器的管理员，那么你需要提前安排好服务器管理工作，例如保存备份数据或者关闭服务器。
此外，如果你不确定是否要退出服务器，可以尝试使用菜单栏中的“暂停游戏”选项。这将让你暂时停下游戏的进行，但不会断开与服务器的连接。这样的话，你可以在需要的时候重新加入游戏，而无需重新登录服务器。
总而言之，退出饥荒联机版服务器的操作非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。记得随时与你的队友或服务器管理员保持沟通，并且遵守服务器规则，以确保游戏的顺利进行。