甘蔗汁非常的有營養，味道甜美，有滋養潤燥之功，適用於低血糖癥、心臟衰弱、津液不足等等，但是要註意甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用哦。
甘蔗汁可以放多久
甘蔗汁最好是鮮食，現榨得甘蔗汁保質期限隻有一天。因為存放時不能保證甘蔗汁完全隔離掉空氣中的細菌，一天的時間就會繁殖大量的細菌。
甘蔗汁即為甘蔗壓榨之後產生的汁液。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%。食療作用：潤肺止咳、生津潤燥、寧心安神、治虛熱咳嗽、虛弱者病後氣管炎最宜。
甘蔗汁冷藏隔夜能喝嗎
鮮榨的甘蔗汁在冰箱裡放9個小時還是能喝的。
甘蔗汁含糖量一般是9-12%，相當於是微生物的最佳培養基，在現在的溫度下微生物很容易生長、繁殖的， 所以必須放在低溫下保存，也就是說必須放在冰箱裡，但在冰箱中微生物依然能生長繁殖，隻是速度慢些，故應該盡早喝完，24小時內喝完。若一天內不能喝完，又不舍得倒掉，就嘗嘗是否發酸，沒有的話，湊合能喝，反之必須舍棄。但無論如何，2天後必須倒掉。所以9小時的鮮榨甘蔗汁是可以喝的。
甘蔗汁的功效
補充糖分
甘蔗可為機體補充充足的熱能，對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。
健脾利尿
甘蔗有解熱止渴，生津潤燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養的功效。
潤腸通便
甘蔗可緩解口幹舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結，反胃嘔吐，消化不良，發燒口渴等癥狀。
甘蔗的營養價值
甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3種成分構成的，極易被人體吸收利用。還含有豐富的碳水化合物、天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、纈氨酸、絲氨酸、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪等營養成分。鈣、磷、鐵等無機元素的含量也較高。其中鐵的含量特別多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。